Home » Cháo ghẹ
Today: 2022-10-02 03:47:58

| Yêu và sống

Thứ Năm, 03 11 2011 11:41

Cháo ghẹ

(Ngày đăng: 06/12/2021)
           
Cách nấu cháo ghẹ ngon. Nguyên liệu chuẩn bị: 500 g thịt ghẹ tươi sống, 70 g gạo tẻ, 10 g gạo nếp, hạt tiêu, dầu ăn. Cho ghẹ vào nồi luộc sơ sau đó bóc lấy thịt để riêng, đặt chảo lên bếp cho 2 thìa dầu ăn.

Cháo ghẹ là món ăn có hàm lượng dinh dưỡng, rất tốt cho sự phát triển trí não ở trẻ nhỏ, Ghẹ chế biến được nhiều món ngon như: Ghẹ hấp bia, ghẹ rang muối, cháo ghẹ.

Tham khảo bảng giá ghẹ sống tại cuaghexanh hôm nay => Chi tiết.

Hôm nay, Maifood hướng dẫn làm món cháo ghẹ thơm ngon hấp dẫn như sau:

Nguyên liệu làm cháo ghẹ: Ghẹ tươi, gạo tẻ, dầu mè, hành lá, gừng, hạt nêm.Cháo ghẹ

Bước 1: Sơ chế ghẹ.

Dùng kéo hoặc dao nhọn, lật cái yếm dưới bụng ghẹ lên, chọc thẳng vào phần lõm dưới bụng của nó cho đến khi các càng và chân của nó duỗi thẳng ra rồi mới gỡ các dây buộc.

Sau đó, dùng bàn chải chà, rửa ghẹ cho sạch cát bẩn, dùng kéo cắt bớt các càng ghẹ nhỏ, chỉ giữ lại 2 càng ghẹ lớn.

Lột bỏ yếm để khi tách mai ghẹ được dễ dàng hơn và phần trứng bên ngoài yếm.

Bóc rời phần mai ra khỏi con ghẹ và bỏ phần phổi màu xám đen ở 2 bên.

Bước 2: Hấp ghẹ.

Chuẩn bị nồi hấp và một ít nước, cho 6 lát gừng và ghẹ vào hấp cách thủy trong khoảng 10 phút.

Khi ghẹ có màu đỏ cùng mùi thơm của gừng thì ghẹ đã chín.

Bước 3: Sơ chế các nguyên liệu khác.

Gạo tẻ bạn ngâm trước 1 - 2 tiếng để gạo sạch hơn và mềm hơn trước khi nấu, hành lá rửa sạch và cắt nhỏ.

Bước 4: Nấu cháo.

Cho vào nồi 2 lít nước, cho nước ghẹ và gạo đã ngâm vào, đun sôi trên lửa nhỏ trong 30 phút .

Cho phần thịt ghẹ, hành lá cắt nhỏ, 1 muỗng cà phê hạt nêm, dầu mè và gừng vào.

Như vậy là đã hoàn thánh món cháo ghẹ thơm ngon nóng hổi.

CuaGheXanh nhận bán sỉ và lẻ ghẹ, nhận cung cấp ghẹ số lượng lớn vào ngày lễ, tết, ghẹ cho bữa tiệc.

Vựa ghẹ số 1: Số 5, đường số 14 (Dương Quảng Hàm), P.5, Gò Vấp

Vựa ghẹ số 2: 482 Trương Công Định, P.8, Tp. Vũng Tàu - Vựa CuaGheXanh.com

Liên hệ, zalo: 0937 921 218 chị Mai để biêt thêm về cháo ghẹ.

Bạn có thể quan tâm