Home » Ghẹ xào dưa leo
Today: 2022-10-02 04:43:08

| Yêu và sống

Thứ Năm, 03 11 2011 11:41

Ghẹ xào dưa leo

(Ngày đăng: 08/12/2021)
           
Cách chế biến ghẹ xào dưa leo: thịt ghẹ mua về bóc vỏ cho rã đông tự nhiên, ướp gia vị, cà chua, dưa leo, khóm rửa sạch, dưa leo bỏ vỏ cắt miếng, phi tỏi bằm cho thật thơm.

Cua Ghẹ Xanh hướng dẫn bạn cách chế biến ghẹ xào dưa leo thơm ngon, nhanh chóng và đơn giản, mang đặc trưng hương vị xứ biển.

Ghẹ xào dưa leo, cuaghexanh.comNguyên liệu chuẩn bị: 

Ghẹ xanh 

Dưa leo

Cà chua

Hành lá, ngò rí

Tỏi

Mắm, muối, bột ngọt, dầu ăn

Sơ chế nguyên liệu:

Thái nhỏ cà chua và dưa leo.

Ghẹ làm sạch, gỡ bỏ mai, dùng kéo bén cắt làm đôi, gạch ghẹ để riêng.

Tỏi băm, hành lá cắt khúc vừa phải.

Cách chế biến ghẹ xào dưa leo:

Bật bếp, bắc chảo lên rồi cho 30ml dầu ăn vào, đun sôi.

Khi dầu sôi thì bạn cho hết tỏi băm vào phi thơm, đảo đều đến khi tỏi hơi ngả vàng đậm.

Sau đó cho ghẹ vào đảo đều đến khi ghẹ chuyển sang màu đỏ, cho 2 muỗng cà phê nước mắm, 3 muỗng đường ( đường cho nhiều, ít tuỳ khẩu vị người ăn), 2 muỗng bột ngọt, 1 muỗng muối, đảo đều các gia vị hoà quyện vào nhau.

Khi ghẹ đã xào chín tới, đổ hết phần gạch ghẹ vào và tiếp tục đảo cho đến khi gạch ghẹ sánh lại.

Cho dưa leo và cà chua vào ghẹ xào khoảng 3 phút rồi tắt bếp.

Cho càng ghẹ xào dưa leo ra dĩa, bạn thêm 1 ít ngò rí lên trên có ngay món càng ghẹ xào dưa leo màu đỏ gạch trong bắt mắt, thơm nức mùi tỏi, thịt ghẹ săn chắc ăn cùng nước sốt sền sệt, thật đậm đà, ngon miệng.

Vui lòng liên hệ/zalo: 0937 921 218 Ms. Mai hoặc email: cuaghexanh@gmail.com để đặt mua cua, ghẹ tại Cua Ghẹ Xanh.

Bạn có thể quan tâm