Home » Thịt ghẹ bóc sẵn nấu món gì
Today: 2022-10-02 03:28:13

| Yêu và sống

Thứ Năm, 03 11 2011 11:41

Thịt ghẹ bóc sẵn nấu món gì

(Ngày đăng: 08/12/2021)
           
Ghẹ bóc sẵn hay còn gọi là ghẹ đông lạnh làm được nhiều món như: canh bí đỏ nấu thịt ghẹ, thịt ghẹ xào hạnh nhân, thịt bò, nem thịt ghẹ.

Thịt ghẹ bóc sẵn là sản phẩm đang được ưa chuộng, để đảm bảo cho người tiêu dùng mua được sản phẩm thịt ghẹ bóc sẵn chất lượng, cuaghexanh cửa hàng uy tín, thịt ghẹ tươi ngon, chắc thịt, khách hàng luôn hài lòng, yên tâm khi mua tại đây. 

Thịt ghẹ bóc sẵn có hương vị thơm ngon, giá thành lại rẻ hơn ghẹ nguyên con.

Cuaghexanh sẽ gợi ý cho bạn những món ăn chế biến từ thịt ghẹ bóc sẵn:

1. Bánh canh thịt ghẹ bóc sẵn:

Nguyên liệu: 300g thịt ghẹ bóc sẵn, 300g bánh canh, 200g xương heo, huyết heo, tôm, nấm rơm, bột năng, giá, hành lá, ngò gai, tỏi, ớt, chanh, gia vị: muối, tiêu, đường, hạt nêm, nước mắm, dầu điều…

Bước 1: Xương heo rửa sạch, trần sơ qua nước sôi rồi đem hầm lấy nước dùng. Trong quá trình hầm liên tục vớt bỏ bọt để nước dùng trong, không bị đục.

Bước 2: Thịt ghẹ bóc sẵn rửa sạch nhẹ nhàng, để ráo. Tôm bỏ đầu, lột vỏ, lấy chỉ lưng, rửa sạch để ráo. Huyết rửa sạch nhẹ nhàng, để ráo.

Bước 3: Nấm rơm bổ đôi ngâm nước muối, vớt ra rửa lại để ráo. Giá rửa sạch để ráo. Hành lá, ngò gai rửa sạch cắt nhỏ. Tỏi bóc vỏ băm nhỏ.

Bước 4: Nước dùng được vớt xương heo ra bỏ.

Bước 5: Đun nóng chảo dầu phi thơm tỏi, cho thịt ghẹ vào xào sơ, nêm chút muối và tiêu, trút ra dĩa để riêng.

Bước 6:  Cho tôm vào chảo xào sơ cho săn lại, cho vào nồi nước dùng. Tiếp tục cho nấm rơm vào chảo xào với dầu điều, trút vào nồi nước dùng. Cho huyết vào nồi nước dùng, nêm nếm gia vị cho vừa ăn.

Bước 7: Hòa bột năng với nước, từ từ đổ vào nồi quậy đều cho đến khi nước dùng sánh lại, nước sôi lại thì tắt bếp.

Bước 8: Trụng bánh canh và giá qua nước sôi, cho vào tô, múc tôm, nấm rơm, huyết, chan nước dùng vào. Múc thịt ghẹ cho lên mặt, rắc hánh lá, ngò gai cùng ít tiêu lên trên cùng cho dậy mùi thơm. Khi ăn cho thêm chanh hoặc ớt vào tùy sở thích.

2. Thịt ghẹ xào miến:Thịt ghẹ bóc sẵn nấu món gì, cuaghexanh

Nguyên liệu: 300g thịt ghẹ bóc sẵn, 300g miến đậu xanh, cà rốt, hành tây, cần tây, ớt sừng, hành lá, tỏi, hành tím, gia vị: muối, tiêu, đường, hạt nêm, bột ngọt, nước mắm, dầu ăn…

Bước 1: Thịt ghẹ bóc sẵn rửa sạch nhẹ nhàng, để ráo. Miến ngâm sơ qua nước ấm cho hơi mềm, vớt ra để ráo rồi cắt khúc vừa ăn.

Bước 2: Cà rốt gọt vỏ, cắt sợi nhỏ. Hành tây bổ múi cau. Ớt sừng bỏ hạt cắt sợi. Cần tây nhặt bỏ lá úa, rửa sạch cắt khúc vừa ăn. Hành lá rửa sạch cắt khúc. Hành tím, tỏi bóc vỏ băm nhỏ.

Bước 3: Ướp thịt ghẹ với tiêu, bột ngọt, nước mắm, hành tím trong 10 phút.

Bước 4: Đun nóng chảo dầu phi thơm tỏi, cho thịt càng ghẹ vào xào sơ, trút ra dĩa để riêng.

Bước 5: Cho cà rốt, hành tây, cần tây, ớt vào chảo xào vừa chín tới, cho miến vào xào thêm 2 phút, nêm nếm gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp.

Bước 6: Trình bày ra dĩa, cho thịt ghẹ lên trên, rắc ít tiêu lên mặt và thưởng thức.

Cuaghexanh bán sỉ và lẻ thịt ghẹ bóc sẵn, thịt ghẹ tươi ngon, ghẹ được nhập từ biển Vũng Tàu, Phan Thiết, đảm bảo hàng chuẩn chất lượng.

Vui lòng liên hệ/zalo: 0937 921 218 Ms. Mai hoặc email: cuaghexanh@gmail.com để đặt mua cua, ghẹ tại Cua Ghẹ Xanh.

Vựa ghẹ số 1: Số 5, đường số 14 (Dương Quảng Hàm), P.5, Gò Vấp.

Vựa ghẹ số 2: 482 Trương Công Định, P.8, Tp. Vũng Tàu - Vựa CuaGheXanh.com.

Bạn có thể quan tâm